可以一起放 ， 这样比较方便同时冰糖可以完全溶化 。
炖煮冰糖燕窝有两种方法：
一是不用把冰糖煮化，直接在放入燕窝的时候也把冰糖加入，但必须知道糖的份量 。首先按照燕窝的克重量以1克燕窝干品兑水50c.c.所以当你炖煮3克燕窝干品时，水量是150c.c ， 冰糖一般在10到15克,所以经过测试甜度后每次炖煮时燕窝和冰糖可以一起炖 。
【燕窝和冰糖一起炖吗】二是冰糖要预先炖煮到溶化，因为个人对甜度的要求，在炖煮好几个人食用的一大碗燕窝，有些人要甜一些而有些人却要求淡一点，迎合各人口味的时候可以预先煮化冰糖 。
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