下锅前先将面条用温水浸泡，使粘连部分分开,再下锅煮，吃起来没有什么特别感觉,也吃不出玉米味道,与普通面粉差不多，生时黄颜色较重，熟后轻些 。卤子要多样才不吃烦 。
最简单的拌面；
【煮过玉米的水还可以煮面条吃吗】烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽、麻油、胡椒、味精、香葱末， 然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌 。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋 。千万记住先后程序，否则味道就不一样 。如果加一点上好的榨菜?。ㄒ约呵? ，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调） 。
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