草莓的食用部分是由花托发育而成的，不是果实 。草莓为蔷薇科的多年生草本植物 ， 富含维生素C，有“活的维生素”之称 。我们食用的一粒草莓“果实”其实是一个“聚合果”，主要食用部位是由花托发育而成，真正的果实是红色外表上一粒粒坚硬的东西 。
【草莓吃的是什么部位】草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害 ， 花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃ 。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施 。草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性 。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好 。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长，光照过弱不利草莓生长 。
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