可以一起吃的 。
【甲鱼和牛肉一起可以吃吗?】下面介绍一道牛肉烧甲鱼的烧菜 。
主料:牛肉(肥瘦)(500克)甲鱼(200)克
辅料:山药(250克)
调料:大葱(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)
做法
1.黄牛肉洗净,切成块,放入沸水锅中,氽约5分钟,捞出,洗净,沥水 。甲鱼也要用开水焯一下水 。
2.山药削去外皮,洗净,放入沸水锅中,氽一下捞出,沥水 。
3.沙锅洗净,放入清水,甲鱼,牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜,中火烧沸,撇去浮沫,放入花椒,小火炖至五成熟时,放入山药,再炖约3小时,至牛肉酥烂,拣去葱、姜、芹菜,加入精盐、味精、胡椒粉,即成 。
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