【猪腿上的肉怎么煮好吃?】我家常吃的白切肉做法 。猪肉整块下锅,加入葱姜盐和料酒,冷水小火煮, 直到血水和泡沫洗出,撇去浮末,继续煮, 用筷子能轻易插入的时候表示猪肉煮好了, 捞出放凉,热的时候千万不要切,会碎!!! 凉透了切薄片,装盘 。酱汁:我最喜欢自己调糖醋汁,也可以根据自己的喜好调海鲜酱,沙茶酱,腐乳,蒜汁之类的 。切好的肉蘸着酱汁吃就好啦!
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