这三种鱼清真都好吃 ， 我更喜欢清真多宝鱼 ， 或许多宝鱼在我们这里更常见吧！ 下面来说说我的做法吧！
首先准备材料：
多宝鱼一条
蒸鱼豉油一小碗
大葱两根
老姜两个
甜椒一个
淀粉适量
香菜适量
下面开始做多宝鱼
第一步：将多宝鱼的内脏取出清洗干净 ， 然后在背部和腹部打花刀 。
【青斑鱼，多宝鱼，包公鱼哪种清蒸好吃?】第二部：加盐姜葱料酒均匀的抹在鱼身上 ， 腌制15分钟 。
第三部：在腌鱼的时间里把姜葱甜椒切丝泡水 。剩余的边角余料放入锅中加入少量的水 ， 烧开熬十分钟把残渣捞出 ， 蒸鱼豉油倒下去稀释加少许蚝油生抽 ， 这样的味道更好 。
第四步：将腌制好的鱼清洗干净 ， 把淀粉抹在鱼身上 ， 姜葱垫底 ， 放入盘中 。水烧开上大气 ， 把鱼端上去蒸八分钟 。
第五步：蒸够时间 ， 用筷子轻轻搅拌一下鱼背 ， 看是否熟透 。然后把盘里的水份倒出 ， 姜葱夹出来 。把熬好的蒸鱼豉油淋在鱼身上 ， 撒上切好的葱姜丝甜椒丝 。油烧一180度淋在丝上 ， 产生香味即可 。撒上香菜点缀！
总结：在鱼腮外五厘米出划一道口取出内脏 ， 在打花刀时注意鱼背上的颗粒容易切到手 ， 加淀粉是让鱼的口感更好 。熬葱姜水是为了稀释蒸鱼豉油 ， 让味道中和更美味 。
推荐阅读
- 滴滴程维和柳青什么关系
- 去青海湖有高原反应吗
- 青春创世纪张佳云官配是谁
- 俱怀逸兴壮思飞欲上青天揽明月是什么意思 欲上青天揽明月全诗
- 夏雨后题青荷兰若全诗翻译 夏雨后题青荷兰若古诗的意思
- 沈腾青春环游记是哪一期 沈腾做客青春环游记在第几期
- 雨中的树林写出了青蛙的什么 雨中的树林把青蛙比作成什么
- 两只黄鹂鸣翠柳一行白鹭上青天是什么修辞手法 两个黄鹂鸣翠柳全诗翻译
- 关于描写积极青春的句子
- 广东省共青团员：如何线上缴纳团费？