【葡萄酒如何加二氧化硫?】在红酒的酿制以及储藏过程中要加二氧化硫 ， 一般情况下酒厂中加入的是二氧化硫的水溶液即亚硫酸溶液 ， 浓度为6% ， （因此以下的操作中都要进行换算）以下阶段中加入：
1 葡萄除梗破碎之后 ， 加二氧化硫20—30毫克/升；
2 酒精发酵之后 ， 如果不进行苹果酸乳酸发酵 ， 要加二氧化硫终止发酵 ， 一般加50—60毫克/升；
3 红酒在储藏的过程中 ， 要定期进行测量 ， 夏季比冬季频繁 ， 要始终使酒中的游离二氧化硫保持在25-30毫克/升左右 ， 如不够 ， 要进行添加；
4 在红酒装瓶之前 ， 要加入二氧化硫10毫克/升 。
推荐阅读
- 在家中我们要如何储藏未开封的葡萄酒呢?
- 如何用最简单的方法辨别真假红酒?
- 怎么测量葡萄酒的酒精度?
- 如何自制红酒架子?
- 自制葡萄酒，要注意哪些问题?
- 健康百分百D可以附加什么保险
- 手机如何测试室温
- 苹果8怎么给应用加密码
- 卫生管理制度怎么写 如何写卫生管理制度
- 氧传感器好坏如何判断