青椒炒豆腐皮
用料：豆腐皮2张 花椒、鸡精、香油、葱各适量
做法：
【豆腐皮怎么样炒才好吃?】1、豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下 。
2、青椒去蒂去籽，切成细丝备用 。
3、豆锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香，腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟 。
4、再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅 。
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