麦芽酚的功效与作用麦芽酚对人体有什么好处 _知识经验

核心功效
延年益寿、抗氧化

简介
乙基麦芽酚是一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂，分子式为C7H8O3 。作为一种香味改良剂、增香剂，应用越来越广泛，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。

功效与作用
1、延年益寿，麦芽酚可强烈地抑制由乙醇引起的小鼠肝内脂类的过氧化反应，从而起到延缓细胞整合性的降低、减轻脂类过氧化物灭活酶的作用，起到延年益寿的功效。
2、抗氧化，研究表明，麦芽酚能够合理维护臭氧对神经元细胞的空气氧化损害，保持人体细胞的一切正常生理作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
1、做火锅汤底
【麦芽酚的功效与作用麦芽酚对人体有什么好处】乙基麦芽酚使用时，通常先用开水配成0.25%溶液，然后在大约500ml的火锅汤底加三勺即可。