一、是否有毒
白果有较高的营养价值 ， 里面含有银杏醇，银杏酸 ， 钾，钙，磷等多种利于人体健康的微量元素和维生素 。不过并不代表它无毒 ， 它是有轻微的毒性的，里面还有氢氰酸，其中绿色的胚部毒性是最强的 。因此食用时一定要注意，要熟食才行 ， 严禁生食 。此外，还要注意食用的量 。
二、作用
【白果有毒吗】1、防治冠心?。核锩嬗卸嘀治⒘吭?，还有抗血小板的因子，可防止血液凝固 ， 能很好的改善血液的流畅，从而能避免形成血栓 。此外，还可预防心肌梗塞 ， 提高人的免疫力 。
2、美容养颜：白果有抗氧化的作用，可将体内的自由基清除掉 。此外，里面所含的黄酮还能防治黑色素在体内沉积，从而能起到美白，防止色斑的作用 。此外，还能防止产生皱纹，能改善皮肤的血液循环，加快代谢 ， 可让皮肤更快恢复弹性，红润 。
3、治疗白内障：它里面有多种微量元素，白内障的患者可以经常吃 ， 有较好治疗作用 。因为里面的银杏酸，脂固醇，碳多糖等成分都有抗氧化的作用，还可保护血管 。
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