1、山药蛋也就是山药地上的部份 ， 和山药是一样的 ， 不管是吃法还是功效都是和山药是一样的 ， 山药蛋的外形和小型的土豆是差不多的 ， 只不过是山药蛋和土豆是两种不一样的东西 。
2、山药的营养价值：
（1）山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右 ， 不含脂肪 ， 蛋白质含量较红薯高 。
（2）山药的主要成分是淀粉 ， 其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精 ， 糊精可以帮助消化 ， 所以山药是可以生吃的芋类食品 。
【山药蛋和山药的区别 山药和山药蛋营养一样吗？】3、山药蛋即是土豆 ， 它的营养价值有：
（1）土豆具有抗衰老的功效 。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素 ， 还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。
（2）土豆含有丰富的膳食纤维 ， 有资料表示 ， 其含量与苹果一样多 。因此胃肠对土豆的吸收较慢 ， 食用土豆后 ， 停留在肠道中的时间比米饭长的多 ， 所以更具有饱腹感 ， 同时还能帮助带走一些油脂和垃圾 ， 具有一定的通便排毒作用 。
推荐阅读
- 锤哥和锤弟是双胞胎吗 锤弟与锤哥是亲兄弟吗
- 如何学化妆 如何学化妆方法和技巧
- 娇兰复原蜜白天用还是晚上用白天和晚上都可以使用娇兰复原蜜
- 手机壳硅胶和液态硅胶有什么区别
- 昂克赛拉1.5和2.0区别
- 1.5l和1.5t油耗差多少
- 汽车轮胎分内侧和外侧吗
- 洛阳纸贵的意思和典故洛阳纸贵一个什么故事
- 相爱十年孙玉梅结局是什么 相爱十年孙玉梅和陈启明在一起没
- 在远方姚远和路晓鸥在一起了吗 在远方男女主结局