1、读音：jīngmǐ，粳米，别名粳粟米等，与籼米相对应 。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于《名医别录》，其功效为“主益气，止烦，止泄 。”主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植 。
【粳米怎么读 粳米发音是什么】2、粳米含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源 。粳米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分，具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补肺气的作用 。
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