【为什么西红柿一煮味道怪怪的?】你那绝对是油的问题 ， 用好的油（最好是葵花籽油 ， 玉米油 ， 花生油那样才香的） ， 烧热后下西红柿块炒 ， 如果嫌不够红可以再放点西红柿酱（超市卖小袋的那种就行） ， 我个人觉着加点西红柿酱更香浓一些 。这个时候你就会闻到西红柿那种酸甜的香 ， 又有点油炸香 。之后放水 ， 放点鸡精 ， 烧开后放土豆条或土豆块煮熟即可 。你用以上我说的油绝对绝对不可能会出来臭豆腐的味 ， 我几乎每天都要做西红柿土豆汤的 。
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