【为啥北方的月饼这么硬?】北方的月饼选材一般都是取决皮薄松软，选用那种优质的面粉，所以北方的月饼一般都是有头有脚的，而南方的月饼又分很多种，比如说那种酥皮儿的，吃一口就掉渣，十分的好吃，并且南方做月饼也不全是那种咸口的，也有在月饼里放上鲜花馅儿的，吃起来口感十分香甜，感觉南方人做月饼就像把菜融入到了月饼里，比如说是放上火腿的月饼，还有放入牛肉馅儿的月饼，要是真一口都没有吃过这种馅儿月饼的人很难接受这个味道 。
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