东星斑鱼：食用及观赏兼具，以煮汤食之，风味浓厚 。
烹饪方法：
【石斑鱼哪种好吃】材料：东星斑1条约650到700克，调料韩国烧汁20克，色拉油1000克，鸡汤250克，蜂蜜10克，味精15克，鸡精10克，干辣椒10克，老抽5克，生粉22克，白酱油5克 。
做法：
1、杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干，加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身；
2、锅内放油1000克大火烧至160度，然后放入上浆后的东星斑，改小火炸3-4分钟至鱼身呈金黄色捞起控
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