【鸡有营养还是鸡蛋有营养?】两个都有 ， 鸡蛋里有蛋白质吃了营养 ， 鸡肉吃了也要有营养 。鸡肉 营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、铁等 。鸡蛋的营养成分相当丰富 。它含有蛋白质、脂肪、维生素 及无机盐、酵素等 。鸡肉蛋白质的含量比例较高 ， 种类多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为 ， 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等 ， 对神经系统和身体发育有很大的作用 ， 能健脑益智 ， 避免老年人智力衰退 ， 并可改善各个年龄组的记忆力 。营养学家、鸡蛋来防治动脉粥样硬化 ， 获得了意料之外的惊人效果 。鸡蛋中含有较多的维生素B2 ， 它可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用 。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 ， 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质 ， 故被人们称作“理想的营养库” ， 营养学家称之为“完全蛋白质模式” 。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋 。
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