最佳答案炖菜有猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇等 。炖菜是东北人最爱的一种菜肴 。炖菜在冬日的餐桌上一定是主菜，炖菜里面有豆腐、青菜，还有肉，炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养 。东北菜的特点是烹调方法，常用扒、烤、烹、爆，讲究勺功 。【炖菜都有什么菜】
炖菜有猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇等 。炖菜是东北人最爱的一种菜肴 。炖菜在冬日的餐桌上一定是扮演主角的，一盆热乎乎的炖菜端上桌，里面有豆腐，青菜，还有肉，吃一口绝对是一种享受 。
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