1、薄荷干做菠萝饼干菜好吃 。首先准备好面粉和淀粉，准备好薄荷尖 ， 菜籽油倒入碗中，加入细白糖拌匀 。面粉加入淀粉，拌匀备用 。鸡蛋磕破于碗中，打散；打散的鸡蛋倒入糖油混合物中 ， 搅拌乳化 ， 面粉倒入糖油蛋混合液中，拌合成稍干点的粉团，倒入薄荷叶，和好的粉团分成数份，放入保鲜袋，分别擀成2-3MM厚的面皮 。入冰箱冷藏40分钟 。冷藏过的面皮，撕掉保鲜袋，分割成小块饼胚 。饼胚放到微波装盘上 。放入微波炉；微波烹调高火叮1分钟；观察一下饼干的干湿度，重新放入炉内，调微波中火叮1分钟；翻一面，微波高火再叮1分钟 。
【薄荷干怎么做菜好吃】2、烤好的饼干晾凉后装入保鲜袋密封保存 。
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