鸡丁杂蔬皮蛋粥
相对比更加出名的皮蛋瘦肉粥来说，这道鸡丁杂蔬皮蛋粥营养更加全面，不仅能够补充蛋白质，还补充维生素，推荐日常食用哦!
主料
准备好两三个皮蛋 。
辅料
胡萝卜半根、黄瓜半根、菠菜少量、香菜适量、鸡腿适量、色来油适量 。
做法
1.大米应该浸泡30分钟，烧开水后，倒入大米 。先用大火煮开，再换文火即小火熬煮约30分钟 。
米在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止 。粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油 。
2.准备好胡萝卜、黄瓜、皮蛋、菠菜、香菜，胡萝卜黄瓜皮蛋都切成丁，菠菜、香菜都切成小段留做备用 。
再准备鸡腿肉，把鸡腿肉清洗干净，也切成小块，用料酒、酱油腌一段时间，时间不宜过长 。
3.稀饭熬得差不多了，就投入胡萝卜丁和黄瓜丁，并放入盐 。鸡腿丁可以晚点放，熬久了，鸡肉就老了，口感不好 。
【青皮蛋的正确吃法?】4.在最后的时刻再把鸡肉丁放进锅里，大概几分钟的时间就会熟了，如果你是厨房新手，不确定有没有树，那么可以捞一起起来尝尝看 。鸡肉熟了之后加入蔬菜，一分钟之后关火出锅 。
推荐阅读
- 咸菜皮蛋的做法?
- 辣椒炒皮蛋家常做法?
- 吸血鬼的折法 吸血鬼的简单折法
- 宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来是什么意思 宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来的含义
- 拜年习俗是什么 传统的拜年手势是什么
- 手机提高网速的方法
- off是开还是关 汽车off指的什么
- 青岛最佳旅行时间 青岛适合什么时候去
- bba是什么车bba指的是什么品牌
- 40L钢瓶装多少重量的二氧化碳