小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎 。小龙虾被中国吃货开发出各种各样的吃法，最常见的当属蒜香小龙虾和麻辣小龙虾 。
蒜香小龙虾是将虾清洗干净后放入锅中炒至红色后盛出 。锅中油烧至5成热后放入蒜末炒香，加入蚝油、生抽、姜末、鸡精、煸炒至蒜末微糊，盛出待用 。然后将锅中留油，放泡椒、香叶、花椒炒出香味，再放半份蒜蓉翻炒，放入小龙虾，加入100ml啤酒焖煮后加入青红椒、胡椒粉、盐、生抽翻炒至收浓汁后就可以了 。
麻辣小龙虾是先将处理好的小龙虾炒至红色后盛出 。锅中留底油，放入豆瓣酱、蒜片、葱片、干辣椒、桂皮、香叶、花椒炒香，倒入小龙虾翻炒，倒入啤酒、辣椒面焖煮，最后加入青红椒、胡椒粉、盐、鸡精、白糖翻炒至收浓汁，装盘撒葱花、芝麻即可 。
【龙虾的做法 小龙虾怎么做】
推荐阅读
- 无铅皮蛋真的无铅吗
- 蜘蛛的折法 蜘蛛怎么折简单
- 泡盐蛋水的制作方法
- 熊猫的折法 熊猫怎么折好看
- 梦到喜欢的人是什么意思
- 小汽车的折法 小汽车怎么折
- 小汽车怎么折 小汽车折纸的折法
- 牵牛花怎么折 牵牛花的漂亮折法
- 莫桑钻和钻石的区别 莫桑钻和钻石有什么不同
- 松鼠的折法 怎么折松鼠