主料:
卷心菜1个,炒花生1碗;
【手撕菜怎么做?】辅料:
色拉油,食盐,酱油,醋,味精,蒜,花椒,干辣椒,香油,水淀粉,白糖;
手撕包菜的做法:
1、花生米要提前炒好,菜叶一定要手撕,菜梗要去除;
2、葱、姜、蒜准备好,盐、味精、香油、糖、醋、酱油、淀粉做成汁;
3、用大锅炒,倒入食用油,油热了之后倒入白菜叶迅速翻炒;
4、当菜叶体积慢慢变少,倒入之前条只好的碗汁,迅速翻炒;
5、小火,倒入花生米,再炒5-10秒即可出锅 。
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