调料
猪肉 (100克)
京包菜 (半个)
葱 半根
姜 2个
蒜 三瓣
辣椒 三个
冰糖 少许
【京包菜炒肉怎么做?】酱油 少许
料酒 适量
1/准备辅料
将准备好的葱、姜、蒜、辣椒 ， 切好备用 。
2/处理肉
将切好的肉放入碗中 ， 后放盐和料酒腌制十分钟 。
3/处理包菜
将包菜洗净后 ， 用手撕成片状 。
4/翻炒辅料
起锅烧油 ， 放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒 。可根据喜好添加适量的冰糖调味 。
5/炒肉
配料炒出香味后将肉下锅 ， 加少许的酱油调色 。
6/加入包菜继续翻炒后出锅
肉炒熟后放包菜 ， 开大火炒包菜 ， 炒熟后即可装盘出锅 。
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