最佳答案盐水浸泡后食用为宜：菠萝中含有的菠萝蛋白酶对口腔会产生一定的刺激作用，用盐水浸泡可以分解这种物质，而且还能改善菠萝的口感 ， 建议在食用菠萝前用盐水浸泡30分钟左右再食用为宜 。过敏者不宜食用：菠萝中含有菠萝蛋白酶 ， 属于致敏成分，少数人会产生过敏反应 。
1、盐水浸泡后食用为宜：菠萝中含有的菠萝蛋白酶对口腔会产生一定的刺激作用，用盐水浸泡可以分解这种物质，而且还能改善菠萝的口感，建议在食用菠萝前用盐水浸泡30分钟左右再食用为宜 。
2、过敏者不宜食用：菠萝中含有菠萝蛋白酶，属于致敏成分，少数人会产生过敏反应 。
3、不宜与高蛋白食物同食：菠萝中含有多种有机酸性物质，蛋白质遇酸易产生沉淀，影响蛋白质的消化吸收 ， 出现消化不良的现象 。常见的高蛋白食物有：牛奶、鸡蛋 。
【吃菠萝要注意些什么】4、不宜与白萝卜同食：白萝卜中含有一定量的维生素C分解酶 ， 而菠萝中的维生素C含量丰富，两者同食易破坏菠萝中的维生素C，降低食物的营养价值 。
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