安徽淮北的过年风俗有包饺子、吃年夜饭、拜年、接财神等 。淮北从初一开始 ， 到亲朋好友家或者邻居家祝贺新春 。晚辈要给长辈磕头 ， 平辈间互相问声好 。拜年实际上是一种感情的维系 ， 特别是在如今人们距离感越来越远的情况之下 。
淮北过年吃什么
吃年夜饭 ， 淮北年夜饭的用菜大都在前几天备好的 ， 等到年三十当天掌厨做出来 。满桌的酒菜中必须要有鱼 。
【淮北过年风俗】 鱼表示新的一年有余钱、余粮 ， 一切都很宽裕 。大年初一的饺子也要在三十晚上包出来 。此时每家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜 。
家家户户传出的砧板声 ， 大街小巷传出的爆竹声 ， 再夹杂着处处的说笑声 ， 此起彼伏 ， 洋洋盈耳 ， 交织成除夕欢快的乐章 。
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