【怎么煮饺子才能熟而透不破皮?】煮饺子熟而不破有窍门，水煮开后下入饺子，拿勺子在锅里轻轻搅动，防止饺子粘锅而破皮，锅煮开后打上一小碗凉水，关小火等水煮开后再打一遍凉水，这时候饺子就煮熟了而不会破皮 。
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