步骤1
准备食材：包菜600克、干辣椒5克、干花椒3克、蒜4瓣、姜一小块 。
步骤2
将包菜撕成小碎片，并清洗干净 。
【清炒包菜的做法】
步骤3
姜切片 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
干辣椒从中间切开 。
步骤6
锅中倒油 ， 油温烧至7成热 ， 下干辣椒、干花椒爆香，然后下姜片、蒜片，继续翻炒均匀 。
步骤7
将包菜倒入锅中，翻炒均匀，然后倒入一勺生抽、三勺白糖、一勺盐，继续用大火翻炒5分钟 。
步骤8
最后改小火，加入香醋，翻炒均匀即可，这样一道美味的清炒包菜就做好了 。
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