步骤1
准备食材：鸡肉400克、绿豆20克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺 。
步骤2
绿豆洗净，加水浸泡2小时以上 。
步骤3
姜切片 。
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步骤4
葱切段 。
步骤5
鸡肉洗净剁成块 。
步骤6
放入沸水中 ， 加入料酒 ， 焯水去血沫，捞出洗净沥干 。
步骤7
鸡肉、绿豆，葱段，姜片，放入砂锅中，小火煲90分钟以上 。
步骤8
放入盐、枸杞煮10分钟即可 。
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