1、材料集锦 。
2、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙 ， 用盐水浸泡几分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下 。
3、加入少量醋
4、加入蒜泥 。
5、放些糖 。
6、加入花椒油 。
7、加入香油
8、加入酱油 。
【鱼香草怎么吃 可以做成凉拌】9、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块冷却倒入鱼腥草里凉拌 ， 也可以直接拌 。
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