最佳答案溪湖区美食有扒三白、游龙戏凤、火烤大虾、关外米仁、蝲蛄豆腐等 。1、扒三白：色白如玉，芡汁似絮，整齐美观，亮晶称意，清淡味纯、口味宜人，娇嫩滑爽，亦为佳肴中的一绝 。2、游龙戏凤：取料考究 ， 富有地方特色，汤汁乳白、营养丰富，味道令人陶醉 。3、火烤大虾：光亮透红、翠绿晶莹、红绿辉映、馨香四溢 。
溪湖区美食有扒三白、游龙戏凤、火靠大虾、关外米仁、蝲蛄豆腐等 。
1、扒三白：此菜选用菜心、肥肠、芦笋三种主料，经过扒制而成 。其特别是：色白如玉 ， 芡汁似絮，整齐美观，亮晶称意 ， 清淡味纯，口味宜人，娇嫩滑爽 ， 风味超群，亦为佳肴中的一绝 。
2、游龙戏凤：此菜取料考究，比喻生动，造型优美 ， 富有地方特色 。精选辽宁盛产的刺参，当年的笋鸡、东北的人参，用酒锅精心烹制而成 。它汤汁乳白 ， 醇浓鲜美，营养丰富，味道令人陶醉 。食之，参体柔软入味，笋鸡酥烂脱骨，有益身补气之功 。
【溪湖区美食】3、火烤大虾：大虾的烹制方式甚多，如炒、烹、炸、熘、氽、煮、蒸、火烤等均可制成一道佳肴 。用火烤制法做成的引菜 ， 色香味形俱佳 。它，鲜红的大虾蒙上明亮虾汁，犹如一束鲜红桃花 。周围辅料点缀其间 ， 特点是：光亮透红，翠绿晶莹，红绿辉映，馨香四溢 。
4、关外米仁：辽宁东部山区及北部平原地区所产的薏苡种仁 ， 量虽不多，而品质精良，素有关外米仁之美称 ， 为辽宁地方名产之一 。关外米仁颗粒饱满，色白质净，入口软糯 ， 含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养万分，为滋补美食，除食用外 ， 亦可用于酿酒 。
5、蝲蛄豆腐：蝲蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形状颇似虾，有蟹身鱼尾之态 。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂 ， 锅里放大油烧至滚沸 。然后将蟥放入锅中爆炒，逐形成鲜红软嫩状，极似豆腐，因些而得名 。然后加汤加菜调味 。出锅后鲜红软嫩地喇蛄豆腐都浮在汤面上，鲜艳诱人 。吃起来鲜香嫩滑 ， 美味可口 。
