【丝瓜可以腌制吗】可以腌制 。在丝瓜稍微有点嫩的时候就摘下来 ， 然后洗干净切成条或者是片状，用盐腌制起来 。具体步骤如下：1、丝瓜去皮洗净，切片后撒盐 。2、腌半小时左右 。3、沥掉水份 。4、准备糯米粉和晒丝瓜用的，丝瓜均匀的裹上糯米粉 。5、依次做好，放到有太阳的地方晒，晒几个小时翻面，晒干后用保鲜袋装好放冰箱保存 ， 随吃随拿 。
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