最佳答案五峰美食有抬格子、扣肉、情丝饼、十碗八扣、合渣等 。1、抬格子：乡下杀年猪时，将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面 ， 用大蒸笼蒸熟后 ， 抬上餐桌，招待乡邻亲朋，谓之抬格子 。2、扣肉：做法均采用五花猪肉，经过煮、炸、炸、蒸等多道工艺制成 。虽说是肥肉制成，但吃起来一点也不腻口 ， 味道极其鲜嫩 。
1、抬格子：乡下杀年猪时 ， 将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面，用大蒸笼蒸熟后，抬上餐桌，招待乡邻亲朋，谓之抬格子 。
2、扣肉：做法均采用五花猪肉，经过煮、炸、炸、蒸等多道工艺制成 。虽说是肥肉制成 ， 但吃起来一点也不腻口，味道极其鲜嫩 。
【五峰美食】3、情丝饼：丝饼又叫一窝丝、盘丝饼，鲜食时甜绵可口，干食时酥脆清香 。其形状像曲蜷待腾的蛟龙 ， 提起一根线，放下一窝丝，动一动，散成一堆；嚼一嚼，其味无比 。
4、十碗八扣：一般以猪肉或羊肉烧锅儿 ， 配三、五碗小菜 。重大喜庆节日款待贵宾，采用十碗八扣，第一碗是头子碗，肉糕垫粉条和黄花 ， 这是不用盖碗的，最后一碗是虾米肉丝汤，其余八碗均先用盖碗（比大碗?。┰谕肽谕可嫌停?将食物、佐料放进 ， 上格子蒸熟，然后以大碗扣上反转过来，拆去盖碗，其菜形制一样 ， 表面光滑 。
5、合渣：又名懒豆渣、懒豆腐 。合渣的制作比较简单 。具有美味可口、耐人寻味的特点 。
