【卤鸡翅的家常做法 卤鸡翅怎么做?】
如何卤鸡翅 准备主要食材：翅中一斤，冰糖5粒，啤酒80毫升，姜一块，大料少许（花椒，八角，桂皮，甘草，小茴香，草果） 。锅中放适量清水，鸡翅凉水入锅，放姜片，加料酒去腥 。 首先把鸡翅清洗干净，放入盆中备用，大葱白一小段，轻轻拍扁，生姜一块，拍扁后切上两刀，两粒八角，一小撮花椒，一把红干椒，两片香叶，一片桂皮 。 将鸡爪和鸡翅洗净备用 。鸡翅上划两刀，撒上食盐腌半小时 。姜块用刀背拍开，葱洗净打结备用 。锅中烧水，放入准备好的三奈、八角、香叶、小茴香、草果、辣椒、花椒 。接着倒入鸡翅、葱结、姜块 。 1、做法：鸡翅清洗干净，沥干，煮开一锅水，汆烫鸡翅，捞出洗净，鸡翅摆入锅内，加入豉油、冰糖、去皮蒜头，加水淹至鸡翅2/3高度 。 2、鸡翅洗净，姜去皮洗净切片，八角洗净，红椒洗净 。锅里放入水和鸡翅，大火烧开 。水开后加入料酒，烧一会儿关火 。鸡翅焯水后洗净 。锅里放入水，鸡翅，姜片，八角，红椒 。 3、准备主要食材：翅中一斤，冰糖5粒，啤酒80毫升，姜一块，大料少许（花椒，八角，桂皮，甘草，小茴香，草果） 。锅中放适量清水，鸡翅凉水入锅，放姜片，加料酒去腥 。 4、做法：用水清洗干净鸡翅，放入倒有料酒的锅内焯水 。等鸡翅焯好水后捞出，用牙签在表面扎上密集的小孔，这样便于入味 。等鸡翅沥干水分后，放入烧有热油的锅内炸制 。炸到鸡翅表皮变黄，捞出 。 用水清洗干净鸡翅，放入倒有料酒的锅内焯水 。等鸡翅焯好水后捞出，用牙签在表面扎上密集的小孔，这样便于入味 。等鸡翅沥干水分后，放入烧有热油的锅内炸制 。炸到鸡翅表皮变黄，捞出 。 首先把鸡翅清洗干净，放入盆中备用，大葱白一小段，轻轻拍扁，生姜一块，拍扁后切上两刀，两粒八角，一小撮花椒，一把红干椒，两片香叶，一片桂皮 。 新鲜鸡翅洗干净，沥干盛出备用 。锅内放入：八角、香味、桂皮、干辣椒、花椒 。加入水、生抽，中火煮开 。加入3瓣蒜头、2片姜片 。煮多2分钟后，加入白糖，搅拌融化 。 桂皮适量、大葱适量、蒜适量 。卤鸡翅的做法 鸡翅洗净；锅中加水，葱蒜，花椒大料桂皮，鸡翅煮开；煮开后，漂去浮沫，加入冰糖，酱油；中小火焖煮30分钟；关火后，泡一段时间，捞出即可；装盘 。 教您卤鸡翅怎么做，如何做卤鸡翅 1 鸡翅洗净，翅头、翅中剁开 。姜、蒜、葱切末 。2 鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干 。入卤水中小火煨30-50分钟
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