步骤1
准备食材：豆皮300克、胡萝卜半根、香菜2根、大蒜2瓣 。调料：生抽5克、醋2克、鸡精1克、白糖1克、红油10克、香油2克 。
步骤2
豆皮切丝备用，胡萝卜切丝 。
步骤3
香菜切段，大蒜切末 。
【拌豆丝做法步骤 拌豆丝怎么做】步骤4
锅中放入适量清水大火烧开 ， 放入豆皮丝焯水30秒，捞出沥干水分 。
步骤5
碗中放入豆皮丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜段，调入生抽5克、醋2克、鸡精1克、白糖1克、红油10克、香油2克拌匀即可 。
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