步骤1
食材:莲白400克、粉丝200克 。辅料:料酒10克、酱油10克、精盐3克、鸡精2克、白糖2克、醋4克、食用油40克、花椒油10克、大葱10克、姜10克、大蒜10克 。
![莲白炒粉丝的做法莲白炒粉丝怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0313494512-1.jpg)
步骤2
先将莲白洗净,切成4厘米长的细丝 。
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步骤3
将粉丝用温水泡发,切成小段 。
![莲白炒粉丝的做法莲白炒粉丝怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/031349CN-3.jpg)
步骤4
大葱切末 。
![莲白炒粉丝的做法莲白炒粉丝怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/03134923U-4.jpg)
步骤5
姜切末 。
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步骤6
蒜切末 。
![莲白炒粉丝的做法莲白炒粉丝怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0313496410-6.jpg)
步骤7
锅内倒油烧热 , 放入葱、姜、蒜炝锅 , 放入圆白菜丝 , 翻炒均匀 。
![莲白炒粉丝的做法莲白炒粉丝怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0313492148-7.jpg)
步骤8
放入粉丝,翻炒均匀 。
![莲白炒粉丝的做法莲白炒粉丝怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/031349E51-8.jpg)
步骤9
再加入料酒、白糖、酱油,煸炒几下,然后加入精盐、醋,炒匀至熟 。
![莲白炒粉丝的做法莲白炒粉丝怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0313492229-9.jpg)
步骤10
加鸡精、花椒油炒匀,出锅装盘即可 。
【莲白炒粉丝的做法莲白炒粉丝怎么做】
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