步骤1
准备食材：黄鳝200克、豆腐2块、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙 。
步骤2
鳝鱼洗净备用 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
豆腐切丁 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
黄鳝摆入盘中，豆腐放入中间 。
步骤8
然后淋入料酒、撒上盐、蒜末、姜末放入蒸锅蒸10分钟 。
步骤9
最后淋入香油、撒上葱花即可 。【清蒸黄鳝的做法 清蒸黄鳝怎么做好吃】
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