步骤1
食材：小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、花生米100克、大蒜3瓣 。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克 。
步骤2
西芹切长条 。
步骤3
白菜切块 。
步骤4
洋葱切丝 。
步骤5
大蒜对半切开 。
步骤6
花生放入沸水锅中，煮20分钟，捞出，冷却 。【小米泡椒泡菜怎么做 小米泡椒泡菜的做法】
步骤7
碗中放入西芹、白菜，加入盐 ， 拌匀 ， 腌制30分钟 。
步骤8
密封罐中放一层小米泡椒 ， 放一层西芹、白菜、洋葱、蒜、花生米 ， 依次用完所有食材，加入冰糖、白醋、白酒 ， 密封腌制2天，取出即可食用 。
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