步骤1
所需食材：牛里脊肉200克，西芹100克 ， 姜1块，蒜4瓣 。所需调料：料酒1勺，胡椒粉1勺，生抽2勺，盐2勺，鸡精1勺、淀粉1勺 。
步骤2
西芹洗净切丁 。
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步骤3
生姜切末 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
牛里脊肉洗净切碎、加入料酒、盐 生抽 淀粉腌制15分钟 。
步骤6
锅中油温烧至6成热，爆香姜 蒜 倒入牛肉翻炒至微焦 。
步骤7
加入西芹、甜椒翻炒 。
步骤8
调入盐 鸡精 生抽炒匀即可 。
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