4、食小赤豆
从唐宋时起 ， 还有在立秋 ， 必须用井水服食小赤豆的风俗 。取七粒至十四粒小赤豆 ， 以井水吞服 ， 服时要面朝西 ， 这样据说可以一秋不犯痢疾 。民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗 。东汉崔宴《四民月令》：“朝立秋 ， 冷飕飕;夜立秋 ， 热到头 。”
5、贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人 ， 将体重与立夏时对比 。因为人到夏天 ， 本就没有什么胃口 ， 饭食清淡简单 ， 两三个月下来 ， 体重大都要减少一点 。秋风一起 ， 胃口大开 ， 想吃点好的 ， 增加一点营养 ， 补偿夏天的损失 ， 补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉 ， 炖肉烤肉红烧肉等等 ， “以肉贴膘” 。
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