步骤1
所需食材：海底椰2片，排骨200克，梨1个，枸杞子3克，生姜1块，小葱3根、料酒4汤匙，盐1茶匙 。
步骤2
雪梨削皮切块 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
排骨入沸水，姜片、葱结、料酒焯水10分钟捞出 。
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步骤5
将排骨、梨、枸杞、海底椰、姜片倒入砂锅中 。
步骤6
加入适量清水 ， 中小火熬制2个小时 。
步骤7
起锅前加点盐 ， 装盘后撒入葱花即可 。
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