所需食材：
猪肉（里脊或瘦肉）：200克
菜花：适量
生姜：适量
蒜瓣：适量
【菜花炒肉片的家常做法?】料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
白胡椒粉：适量
水淀粉：适量
食用油：适量
步骤：
将猪肉切成薄片，加入少许料酒和盐腌制片刻 。
菜花洗净后切成小朵，生姜和蒜瓣切成细末备用 。
取一碗，将适量的酱油、蚝油和白胡椒粉调成汁备用 。
热锅凉油，倒入适量的食用油，加入姜末和蒜末爆香 。
加入腌制好的猪肉片翻炒至变色 。
加入菜花朵翻炒均匀 。
倒入调好的酱汁搅拌均匀，继续翻炒至菜花变软熟 。
根据个人口感适量加盐调味，翻炒均匀 。
取少量水淀粉调成糊状，倒入锅中勾芡，使酱汁变稠即可关火 。
出锅前再滴几滴香油提香即可 。
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