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面糊饼怎么做?

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材料/工具：玉米粉，面粉，盐，水，鸡蛋 。；方法；
1、首先，将面粉与玉米粉混合在一起，加适量盐，可以根据个人喜好加入米粉、绿豆粉、五香粉等，并将所有的干粉料混合均匀 。；
2、然后，加入适量的水，混合好的干粉料和水的比例是1：1 。用打蛋器或勺子调成糊糊，不能有小疙瘩必须要搅拌均匀，要有一定的稠度 。；
3、然后，将面糊放置半个小时 。静置好了的面糊质地更加的顺滑，而且厚度适宜 。；
4、准备好鏊子、铲子和耙子 。；
5、在鏊子上面刷上薄薄一层的油，开中火，有温度了之后，用勺子舀一大勺面糊放到鏊子上，快速均匀地摊开 。；
6、等到面糊快要定型的时候，根据自己喜好磕几个鸡蛋上去，同样均匀摊匀 。鸡蛋快要定型的时候，撒些葱花 。；
7、此时，可以反复翻面几次 。等煎饼果子变硬、变脆时，可以刷上些自己喜欢的酱料，比如番茄酱、辣椒酱等 。；
【面糊饼怎么做?】8、然后，在没有鸡蛋的一面放榨菜、胡萝卜丝、火腿肠、油条段、鸡柳等等自己喜欢吃的 。并将其卷起来，煎饼果子就完成啦 。；
9、可以那个油纸袋或塑料口袋拿在手上吃，非常方便 。。

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