【蒸馒头锅盖滴水妙招 蒸馒头锅盖滴水妙招是什么】锅沿搭上毛巾防止有缝透气，火不要太大，因为火太大会有很多蒸气产生 。笼盖要选择高尖顶的或高圆顶的，这样水蒸气就可以顺势滑进锅中，而不是滴在馒头上 。不能先停火后开盖 ， 开盖时要注意侧着防止开盖时水滴下，开盖后就不要再盖回去 。
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