【为什么喝酒要有盘花生米?】花生米与酒 ， 真是绝配！酒的香弥满了你周围的空间 ， 不要急于抿那口 ， 先让浓的烈的香从鼻孔吸入 ， 从进气道一直香到肺里去 ， 再扩散于身躯四肢、手指尖、脚趾头、头发尾 。人已然陶醉了 ， 抿一口吧 ， 轻轻地有力地端起杯 ， 杯子稳稳当当就着了嘴唇 ， 嘴唇张一点 ， 心和身共同一吸溜 ， 辣、甜、香 ， 一齐进入口腔 ， 再传遍全身 。接着 ， 用力呑咽一大口口水 ， 嘴里是空的 ， 牙齿闲得慌 ， 胃里空落落 。来点什么？来点什么才好呢？海参？燕窝？那是什么！是狗屎！来点鲍鱼 ， 或者一块驴肉？还是狗屎！噢 ， 花生米如何？对了 ， 这才对了！炒好的花生米 ， 已凉熄火 ， 皮暗红 ， 脱皮的 ， 金黄 ， 脆脆的样子 ， 香得闹热本色执着 。别急着嚼 ， 吞两口涎水再嚼不迟 。好了 ， 扔一颗 ， 牙齿磨两下 ， 再磨三下 。酒的香从胃底返回来 ， 迎着花生米的香了 ， 就像好朋友相遇 ， 又搂又抱又打又闹 ， 好一阵不消停的乐！乐得你这喝酒的人要哭！别哭 ， 忍住 ， 吸口长气 ， 舒出来 ， 又扔一颗两颗吧 。碎了 ， 完全碎了 ， 完全成了粉末 ， 斯斯文文吞下去吧 ， 舌子再舔舔 ， 吞咽干净了 ， 才好抿第二口酒哩……喝酒的其他三大硬菜 ， 我以为是：烟熏狗肉、攸县香干、烟熏肥肠 。具体情形 ， 下次再讲 。
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