酒粕是酿造清酒后剩下的残渣，酿造清酒的过程中，过滤出来的乳白色残渣就是酒粕，酒粕含有丰富的营养素，其带有深沉的酒香风味，是一种调味料和滋补食材 。酒糟使用米、麦等谷物酿酒后剩余的酒渣 。
【酒粕和酒糟的区别 酒粕和酒糟的区别是啥】
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