1、花色糯米酒
我们所说的花色糯米酒就是调制型糯米酒 , 花色糯米酒也分杂粮类和花草类 。杂粮米酒中会加入小米、黄米、糙米、小麦、绿豆、红豆等原料 , 但不能添加太多;花草米酒一般加入玫瑰花、雪菊、茶叶等 , 这类花草以提供风味为主 , 其实并没有多少帮助 。
2、黑糯米酒
黑糯米酒是苗家特酿 , 原料为苗家当地产的黑糯米 , 黑糯米酒有晶莹透亮 , 香气优雅的特点 。黑糯米酒不仅含有丰富的营养成分 , 而且还有很多药用功效 , 所以黑糯米酒既是滋补酒 , 又是药用酒 。
3.客家糯米酒
【甜米酒的种类?】酿制糯米酒 , 是客家女子特有的技艺 。客家糯米酒十分香醇 , 它比一般的糯米酒度数更高 , 而且还具有客家的乡土气息 。
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