做晒米粉肉需要准备材料：猪肉、料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、糯米、八角、红曲粉 。共需要4个步骤 。以下是做晒米粉肉的详细操作：操作/步骤1糯米八角炒至变色
锅中倒入糯米、八角，炒至米粒发黄 。2将糯米打成粉末
炒香的糯米用料理机打成粉末 。3猪肉切片腌制半小时
猪肉切片，加入适量盐、生抽、胡椒粉、鸡精、料酒腌制半小时 。4猪肉裹糯米粉晾晒【晒米粉肉要先腌制多久】
腌好的肉裹上糯米粉，放到竹筛里晾晒10天即可 。
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