切羊肉串需要准备：羊肉、刀、孜然调味料、料酒、油、竹签 ， 共有4个步骤，以下是切羊肉串的详细操作：操作/步骤1将羊肉洗干净冷冻
将羊肉洗干净冷冻一下，准备孜然调味料 。2羊肉切小块，用水浸泡
羊肉用刀切小块，切好的肉用水泡一下 。3加入调料腌制羊肉
把羊肉放入盆里，倒入料酒、孜然调味料、少许油 ， 用手抓匀，使肉都裹满调料汁，然后腌制最少2个小时 。4用竹签穿羊肉【羊肉串怎么切】
腌制好的羊肉，用竹签穿起来即可 。
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