用料
【炒鸡翅家常做法?】鸡翅 8个约300克
葱白 3根
姜 3-5片
蒜 2-3瓣
生抽 10克
老抽 5克
料酒 10克
蚝油 10克
水 70克
油 15克
青椒 100克
黑胡椒（腌鸡翅） 几转
白酒（腌鸡翅） 5克
生炒鸡翅的做法
朴朴买一盒鸡翅300克，约8个
鸡翅用小美洗干净，每个鸡翅都砍对半，加5克白酒，几转黑胡椒腌制去腥 。
主锅加入15克油，葱白，生姜，蒜头
3分钟/120℃/速度小勺，爆香
加入腌制好的鸡翅（腌出来的水不要倒进去），加入5克老抽，10克生抽，10克蚝油，10克料酒，70克水
15分钟/蒸汽模式/速度反转小勺
不用盖小盖子
加入100克青椒（去籽，切块），2分钟/蒸汽模式/速度反转小勺 。出锅前5秒/反转速度2上色，出锅 。
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