【苏菜是哪个地方的菜，苏菜是属于什么地方的菜】苏菜起源于江苏 。苏菜又叫江苏菜 ， 是中国传统菜系之一，与浙菜统称江浙菜系 。
江苏菜擅长炖、闷、蒸、炒，重视保持菜品的原汁原味 。传统的江苏菜有龙凤烩、狮子头、松鼠鳜鱼等 。江苏菜的食材广泛，多以海产品为主 ， 菜肴造型精美，展现出了制作人精湛的刀工技术 。
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