入职协议和劳动合同的性质不同，入职前签定的协议不是成为劳动合同，属于职业意向，劳动者和用人单位建立劳动关系应当按照《劳动合同法》规定建立书面劳动合同，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效 。
【法律依据】
【入职协议和劳动合同有什么区别】《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同 。已建立劳动关系 ， 未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同 。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立 。
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